Caqui

El caqui (o kaki) es una fruta anaranjada, dulce y jugosa, originaria de Asia, que se consume principalmente en otoño y destaca por ser rica en vitaminas y antioxidantes, con variedades astringentes (blandas) y no astringentes (firmes) como el Persimón, que se puede comer sin estar completamente maduro, aportando energía y beneficios digestivos. 

Características

• Origen: China y Japón, de donde se introdujo en Europa y otras partes del mundo.
• Aspecto: Fruta redonda u ovalada, de color naranja a rojizo, con piel lisa y brillante.
• Sabor y textura: Dulce y meloso, aunque varía entre variedades: desde muy blando y cremoso (astringente) hasta firme y crujiente (no astringente). 

• Beneficios nutricionales

  • Rico en antioxidantes: Carotenos (Vitamina A) y Vitamina C, que protegen la piel y previenen el envejecimiento prematuro.
  • Alto en fibra: Ayuda a la saciedad y la pérdida de peso, y es bueno para la digestión.
  • Aporta energía: Por su contenido de azúcares naturales, ideal para momentos de bajón de energía.